تُعدّ مؤشرات النمو أدوات حيوية لتقييم صحة الطفل وتطوره. تُستخدم هذه المؤشرات لمراقبة كيفية نمو الطفل مقارنةً بالمتوسطات السكانية، وتُساعد في الكشف المبكر عن أي مشكلات صحية أو تغذوية قد تؤثر على نموه. فهم هذه المؤشرات ضروري للآباء ومقدمي الرعاية الصحية لضمان حصول الأطفال على الرعاية المناسبة.
Growth indicators are vital tools for assessing a child's health and development. These indicators are used to monitor how a child's growth compares to population averages and help in early detection of any health or nutritional issues that may affect their growth. Understanding these indicators is essential for parents and healthcare providers to ensure children receive appropriate care.
الهزال هو مؤشر على نقص الوزن الحاد بالنسبة للطول، مما يشير غالبًا إلى نقص حاد في التغذية أو مرض حديث. يدل على أن الطفل فقد وزنًا كبيرًا مؤخرًا أو لم يكتسب وزنًا كافيًا مقارنة بطوله. يُعد الهزال حالة طارئة تتطلب تدخلاً عاجلاً.
Wasting is an indicator of acute underweight for height, often suggesting severe malnutrition or recent illness. It indicates that the child has recently lost significant weight or has not gained enough weight relative to their height. Wasting is an emergency condition requiring urgent intervention.
يشير هذا المؤشر إلى ما إذا كان وزن الطفل مناسبًا لعمره. نقص الوزن يعني أن الطفل يزن أقل من المتوسط لعمره، بينما زيادة الوزن تعني أنه يزن أكثر. كلاهما قد يشير إلى مشكلات تغذوية طويلة الأمد.
This indicator shows whether a child's weight is appropriate for their age. Underweight means the child weighs less than the average for their age, while overweight means they weigh more. Both can indicate long-term nutritional problems.
التقزم هو مؤشر على نقص الطول بالنسبة للعمر، وينتج عن سوء التغذية المزمن أو الأمراض المتكررة على مدى فترة طويلة. يُشير إلى فشل النمو على المدى الطويل ويمكن أن يؤثر على التطور المعرفي والبدني للطفل.
Stunting is an indicator of low height-for-age, resulting from chronic malnutrition or recurrent illnesses over a prolonged period. It indicates long-term growth failure and can affect a child's cognitive and physical development.
يُستخدم مؤشر كتلة الجسم لتقييم السمنة أو النحافة لدى الأطفال والمراهقين. يُحسب بقسمة الوزن بالكيلوجرام على مربع الطول بالمتر (كجم/م²). يُقارن هذا المؤشر بمخططات النمو الخاصة بالعمر والجنس لتحديد ما إذا كان الطفل ضمن نطاق الوزن الصحي.
BMI is used to assess obesity or thinness in children and adolescents. It is calculated by dividing weight in kilograms by the square of height in meters (kg/m²). This indicator is compared with age- and sex-specific growth charts to determine if the child is within a healthy weight range.
تقدم تركيبة الأرز المحلمهة (HRF) بديلاً آمناً وفعالاً للأطفال الرضع الذين يعانون من حساسية حليب البقر (CMA) تُصنع HRFs من بروتينات الأرز التي تم تحللها بشكل كبير، مما يجعلها قليلة الحساسية وأسهل في الهضم.
Hydrolyzed Rice Formula (HRF) offers a safe and effective alternative for infants suffering from Cow's Milk Allergy (CMA). HRFs are made from extensively hydrolyzed rice proteins, making them low in allergenicity and easier to digest.
تشمل المزايا الرئيسية ما يلي:
• خلوها من بروتينات حليب البقر.
• دعم النمو والتطور الطبيعيين لدى الرضع.
• طعم أفضل وتحمل أعلى مقارنة ببعض الحلالات الأخرى.
Key advantages include:
• Freedom from cow's milk proteins.
• Supports normal growth and development in infants.
• Better taste and tolerance compared to some hydrolysates.
تكتسب HRF اعترافاً متزايداً كبديل آمن وفعال للأطفال الذين لا يستطيعون الرضاعة الطبيعية. على عكس التركيبات المشتقة من الحليب البقري، تحتوي HRFs على بروتينات أرز محلمهة تقلل من الحساسية وتحسّن الهضم.
HRF is gaining recognition as a safe and effective option, especially when breastfeeding is not possible. Unlike cow’s milk-based formulas, HRFs are easier to digest and less allergenic.
بينما توصي الإرشادات باستخدام الحلالات eHF أو AAF، فإن حليب الأرز يُعتبر خياراً عملياً خاصةً في المناطق التي يصعب فيها توفر التركيبات التقليدية.
While international guidelines recommend eHF or AAF, rice-based formulas are increasingly viable in areas where cow’s milk-based formulas are limited.
• بروتين الأرز المُحلل: المصدر الرئيسي للبروتين، يتم تفكيكه إلى ببتيدات وأحماض أمينية أصغر.
• الزيوت النباتية: مثل زيت عباد الشمس، زيت جوز الهند، وزيت اللفت.
• الكربوهيدرات: مثل مالتوديكسترين، شراب الجلوكوز، أو نشا الأرز.
• الأحماض الأمينية الأساسية: مثل الليسين، والثريونين، والتريبتوفان.
• الفيتامينات والمعادن: مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، فيتامينات A، D، E، ومجموعة B.
• النوكليوتيدات والبريبايوتكس (في بعض التركيبات): لدعم المناعة وصحة الأمعاء.
• Hydrolyzed Rice Protein: main protein source, broken into peptides and amino acids.
• Vegetable Oils: sunflower, coconut, or rapeseed oil.
• Carbohydrates: maltodextrin, glucose syrup, or rice starch.
• Essential Amino Acids: lysine, threonine, tryptophan.
• Vitamins and Minerals: calcium, iron, zinc, vitamins A, D, E, B-complex.
• Nucleotides and Prebiotics (in some formulas): for immunity and gut health.
تُظهر الدراسات أن الرضع الذين يتناولون تركيبة الأرز ينمون بمعدلات مماثلة لأولئك الذين يتناولون تركيبات أخرى، كما أن HRFs خالية من مسببات الحساسية الشائعة مثل حليب البقر وفول الصويا والجلوتين.
Studies show that infants on HRFs grow similarly to those on other formulas. HRFs are free from common allergens such as cow’s milk, soy, and gluten.
يُعتبر حليب الأرز مضاداً للحساسية ويتحمله عادةً الرضع الذين يعانون من حساسية حليب البقر.
Rice milk is generally considered hypoallergenic and well-tolerated by infants with cow’s milk allergy.
الدكتور محمود بوظو
طبيب أطفال متخصص في أمراض الجهاز الهضمي والتغذية وخبير دولي في هذه المجالات، ألف عشرات الكتب وهو مدير موقع pedmed.net
Dr. Mahmoud Bozo
Pediatrician specializing in digestive and nutritional diseases and an international expert in these fields, he has authored dozens of books and is the director of the pedmed.net website.
التغذية أساس النمو البدني والمعرفي الأمثل للأطفال. الجسم في هذه المرحلة الحيوية يبني أسسه من الخلايا والأنسجة، مما يستلزم توفير جميع المغذيات الأساسية لدعم تطور الدماغ والجهاز العصبي، بناء العظام القوية والعضلات، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي. التركيز يجب أن ينصب على تبني **نظام غذائي كامل وغير مصنع**، غني بالفواكه والخضروات المتنوعة التي تغطي جميع الألوان الطيفية لضمان الحصول على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا، والخبز الأسمر، توفر الألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي والطاقة المستدامة. البقوليات كـالعدس، الفاصوليا، والحمص، مصادر ممتازة للبروتين النباتي والألياف. على النقيض، يجب تقليل الأطعمة المصنعة بشدة الغنية بالسكريات المضافة، الدهون المتحولة (الموجودة في الأطعمة المقلية والمعجنات الصناعية)، والصوديوم المرتفع، التي تفتقر إلى القيمة الغذائية وتزيد من مخاطر المشاكل الصحية مثل السمنة، ارتفاع ضغط الدم، وتسوس الأسنان.
هذه الأنماط الغذائية المتوازنة لا تدعم النمو الجسدي السليم فحسب، بل تلعب دورًا حاسمًا في **الوقاية من الأمراض المزمنة** التي تظهر بشكل متزايد في سن مبكرة، مثل السمنة المفرطة، السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والشرايين التي تبدأ جذورها غالبًا في مرحلة الطفولة نتيجة العادات الغذائية السيئة. الأطفال الذين يتعلمون عادات الأكل الصحي في سن مبكرة ويُقدم لهم الطعام الصحي كجزء طبيعي من روتين حياتهم اليومي، هم أكثر عرضة للحفاظ على هذه العادات كبالغين، مما يؤثر إيجابًا على صحتهم على المدى الطويل. يجب أن تكون الأسر قدوة حسنة في اختياراتها الغذائية، وتشارك الأطفال في إعداد الطعام واختيار المكونات الصحية. يجب أن تجعل البيئة المنزلية داعمة للخيارات الصحية، من خلال توفير الخيارات المغذية كوجبات خفيفة بدلاً من الوجبات السريعة، والحد من توفر الأطعمة غير الصحية، وتشجيع الأطفال على استكشاف الأطعمة المختلفة وتطوير علاقة إيجابية معها بعيدًا عن الإكراه أو المكافآت الغذائية.
الدكتور ديفيد كاتز : مؤسس كلية الطب الوقائي في جامعة ييل الأمريكية (True Health Initiative) وهو خبير عالمي في الطب الوقائي ونمط الحياة الصحي.
Nutrition is the cornerstone of optimal physical and cognitive development in children. During this vital stage, the body builds its cellular and tissue foundations, necessitating the provision of all essential nutrients to support brain and nervous system development, build strong bones and muscles, and enhance immune system functions. The focus should be on adopting a **whole, unprocessed dietary pattern**, rich in diverse fruits and vegetables covering all color spectrums to ensure a wide array of vitamins, minerals, and antioxidants. Whole grains like oats, brown rice, quinoa, and whole-wheat bread provide essential fiber for digestive health and sustained energy. Legumes such as lentils, beans, and chickpeas are excellent sources of plant-based protein and fiber. Conversely, highly processed foods laden with added sugars, trans fats (found in fried foods and industrial pastries), and high sodium levels must be minimized, as they lack nutritional value and increase the risk of health problems like obesity, high blood pressure, and tooth decay.
These balanced dietary patterns not only support healthy physical growth but also play a crucial role in **preventing chronic diseases** that are increasingly appearing at an early age, such as severe obesity, type 2 diabetes, and cardiovascular diseases, whose roots often begin in childhood due to poor eating habits. Children who learn healthy eating habits early and are introduced to healthy foods as a natural part of their daily routine are more likely to maintain these habits as adults, positively impacting their long-term health. Families should serve as healthy role models in their food choices and involve children in meal preparation and ingredient selection. The home environment should be supportive of healthy choices, by providing nutritious options for snacks instead of fast food, limiting the availability of unhealthy foods, and encouraging children to explore different foods and develop a positive relationship with food, away from coercion or food-based rewards.
Dr. David Katz: Founder of the Yale University School of Preventive Medicine (True Health Initiative), and a global expert in preventive medicine and healthy lifestyles.
السكر ليس مجرد "سعرات حرارية فارغة"، بل هو مادة ذات تأثيرات أيضية سلبية كبيرة على الجسم. الاستهلاك المفرط للسكر المضاف يرتبط بشكل مباشر بزيادة معدلات السمنة في مرحلة الطفولة والمراهقة، وتطور مقاومة الأنسولين التي قد تؤدي إلى السكري من النوع الثاني في سن مبكرة جدًا، وحتى أمراض الكبد الدهني غير الكحولي لدى الأطفال، وهي حالة كانت تُرى سابقًا فقط في البالغين الكحوليين. هذه المشاكل الصحية لم تكن شائعة في هذه الفئات العمرية قبل عقود قليلة، مما يشير بقوة إلى الدور الكبير للعوامل الغذائية، وخاصة السكر المضاف، في تفشيها.
البيئة الغذائية الحديثة، المليئة بالمنتجات عالية السكر والمعالجة بكثافة، تُشكل تحديًا كبيرًا لنمو الأطفال الصحي. السكر المضاف يتخفى في العديد من الأطعمة التي قد لا تبدو سكرية، مثل الصلصات الجاهزة، حبوب الإفطار، خبز السندويتشات، الوجبات الخفيفة المصنعة "الصحية" ظاهريًا، وحتى بعض أنواع الزبادي قليل الدسم. لذا، يجب **تقليل استهلاك السكر المضاف بشكل جذري**، ليس فقط في الحلوى والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة صناعياً، بل في جميع الأطعمة المصنعة قدر الإمكان من خلال قراءة الملصقات الغذائية بعناية واختيار البدائل الأقل سكرًا. هذه الخطوة ضرورية لحماية الأطفال من الأمراض المزمنة في المستقبل، وتعزيز نموهم الطبيعي دون تدخلات الأيض الضارة التي تؤثر على مستويات الطاقة لديهم، قدرتهم على التركيز في الدراسة، وحتى استقرار المزاج. للآباء والحكومات والمؤسسات التعليمية دور محوري في توفير بيئة غذائية أكثر أمانًا وصحة للأجيال القادمة من خلال التوعية المكثفة بمخاطر السكر، تشجيع الخيارات الغذائية الصحية في المنازل والمدارس، ووضع سياسات تحد من توفر الأطعمة والمشروبات عالية السكر في بيئات الأطفال.
الدكتور روبرت لستيغ : أستاذ طب الأطفال في جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو (UCSF)، ورائد في الأبحاث حول تأثير السكر على الصحة.
Sugar is not merely "empty calories"; it is a substance with significant negative metabolic effects on the body. Excessive consumption of added sugar is directly linked to increased rates of obesity in childhood and adolescence, the development of insulin resistance which can lead to type 2 diabetes at a very young age, and even non-alcoholic fatty liver disease in children, a condition previously seen only in adult alcoholics. These health problems were uncommon in these age groups just a few decades ago, strongly indicating the significant role of dietary factors, particularly added sugar, in their proliferation.
The modern food environment, replete with high-sugar and heavily processed products, poses a significant challenge to healthy child development. Added sugar hides in many foods that may not appear sugary, such as ready-made sauces, breakfast cereals, sandwich bread, seemingly "healthy" processed snacks, and even some low-fat yogurts. Therefore, **a radical reduction in added sugar consumption** is imperative, not just in sweets, sugary drinks, and artificially sweetened juices, but in all processed foods as much as possible by carefully reading food labels and choosing lower-sugar alternatives. This step is crucial for protecting children from future chronic diseases and promoting their natural growth without harmful metabolic interferences that affect their energy levels, ability to concentrate in studies, and even mood stability. Parents, governments, and educational institutions play a pivotal role in creating a safer and healthier food environment for future generations through extensive awareness campaigns about sugar's dangers, encouraging healthy food choices in homes and schools, and implementing policies that limit the availability of high-sugar foods and beverages in children's environments.
Dr. Robert Lustig: Professor of Pediatrics at the University of California, San Francisco (UCSF), and a pioneer in research on the impact of sugar on health.
الجهاز الهضمي، غالبًا ما يُشار إليه "بالدماغ الثاني"، يلعب دورًا محوريًا في صحة الأطفال والمراهقين، يتجاوز مجرد هضم الطعام وامتصاص المغذيات. صحة الجهاز الهضمي تؤثر بشكل مباشر على الجهاز المناعي، الحالة المزاجية، وحتى النمو المعرفي. التغذية السليمة هي حجر الزاوية في بناء جهاز هضمي قوي وفعال. الألياف الغذائية، المتوفرة بكثرة في الفواكه والخضروات بجميع أشكالها، والحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني، والبقوليات كـالعدس والفاصوليا، ضرورية للحفاظ على حركة أمعاء صحية ومنع الإمساك، وهي مشكلة شائعة ومزعجة لدى الأطفال. الألياف أيضًا تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، والتي تُعرف باسم الميكروبيوم المعوي.
الميكروبيوم المعوي، وهو مجتمع الكائنات الدقيقة التي تعيش في الأمعاء، له تأثير هائل على صحة الطفل الشاملة. نظام غذائي غني بالأطعمة المتنوعة يعزز التنوع البيولوجي للميكروبيوم، مما يدعم مناعة قوية وقدرة الجسم على محاربة الأمراض، ويقلل من خطر الإصابة بالحساسية، الإكزيما، وبعض الأمراض المزمنة ذات الصلة بالجهاز المناعي. البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، الكفير، وبعض أنواع المخللات غير المبسترة، والبريبيوتيك (الألياف التي تغذي البكتيريا النافعة) الموجودة في الموز، الثوم، البصل، والهليون، كلاهما يساهم في بيئة معوية صحية ومتوازنة. تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف، الدهون غير الصحية، والمواد الحافظة والألوان الصناعية أمر بالغ الأهمية، لأنها يمكن أن تخل بتوازن الميكروبيوم وتؤدي إلى التهابات في الأمعاء، مشاكل هضمية، وتأثيرات سلبية على المزاج والسلوك. تعليم الأطفال عادات غذائية صحية منذ الصغر، تتضمن مجموعة واسعة من الأطعمة الكاملة وغير المصنعة، يضع الأساس لجهاز هضمي سليم، وبالتالي صحة عامة أفضل ونمو مثالي على جميع المستويات.
الدكتور أندرو ويل : طبيب أمريكي شهير، رائد في مجال الطب التكاملي، ويركز في عمله على العلاقة بين التغذية الشاملة والصحة العامة، بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
The digestive system, often referred to as the "second brain," plays a pivotal role in the health of children and adolescents, extending beyond mere food digestion and nutrient absorption. Digestive health directly impacts the immune system, mood, and even cognitive development. Proper nutrition is the cornerstone of building a strong and efficient digestive system. Dietary fiber, abundantly available in fruits, vegetables of all forms, whole grains like oats and brown rice, and legumes such as lentils and beans, is essential for maintaining healthy bowel movements and preventing constipation, a common and uncomfortable issue in children. Fiber also feeds the beneficial bacteria in the gut, known as the gut microbiome.
The gut microbiome, the community of microorganisms living in the intestines, has an enormous impact on a child's overall health. A diet rich in diverse whole foods promotes the biodiversity of the microbiome, which supports strong immunity and the body's ability to fight off illnesses, and reduces the risk of allergies, eczema, and certain chronic diseases related to the immune system. Probiotics (beneficial bacteria) naturally found in fermented foods like yogurt, kefir, and some unpasteurized pickles, and prebiotics (fibers that nourish beneficial bacteria) found in bananas, garlic, onions, and asparagus, both contribute to a healthy and balanced gut environment. Avoiding processed foods high in added sugar, unhealthy fats, and artificial preservatives and colors is crucial, as they can disrupt the microbiome's balance and lead to gut inflammation, digestive problems, and negative effects on mood and behavior. Teaching children healthy eating habits from an early age, including a wide range of whole and unprocessed foods, lays the foundation for a healthy digestive system, and consequently, better overall health and optimal development on all levels.
Dr. Andrew Weil: A renowned American physician, a pioneer in the field of integrative medicine, whose work focuses on the relationship between holistic nutrition and overall health, including digestive and immune system health.
محتوى المقال الثالث باللغة العربية.
Content of the third article in English.
محتوى المقال الرابع باللغة العربية.
Content of the fourth article in English.